¿Qué es un sistema de garantía participativo (SGP)?
Entrevista a Aitor Azkarete “Nuestro modelo va más allá de la producción ecológica: es un modelo que protege a las productoras pequeñas y de cercanía.” Se trata de una herramienta para identificar los caseríos y productos que se adhieren al sistema de producción agroecológica. Es un sistema participativo e inclusivo. Se basa en valores concretos: […]